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第985节(2 / 2)

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到新鲜的食材。”

不然也不会想着人家做好了,她拿回去了。

鲁师傅,“我们自己备的有,你挑选几样,我让小豆子给你带过去。”

沈美云眼睛一亮,“还可以这样?”

鲁师傅笑她,“不然你以为我们靠这行吃饭?”

做席面的人,若是连菜都不准备,他们还做什么席面啊。

沈美云,“那我可要好好看看。”

鲁师傅领着她去案板上看,那些原材料都是新鲜的,沈美云一路看过来,“要个京酱肉丝,砂锅白肉,卤煮火烧,在要一个驴打滚和豌豆黄。”

这五个菜都是北京特色菜了。

刚好也能让高蓉尝一尝。

鲁师傅一一记下来。

沈美云,“对了,我还买了猪肚鸡,这个菜你那徒弟能帮忙一起做了吗?”

有人做的话,她自然是乐得清闲。

鲁师傅去看小黄豆,小黄豆生了一张长瓜脸,当即点头如捣蒜,“没问题。”

“那成吧,辛苦黄豆师傅了。”

沈美云去问鲁师傅,“这价格怎么算的?”

鲁师傅把菜单子上面的报价递给她,“如果我们提供原材料,外加上门做席面的话,一共十九块。”

沈美云看了下价格,最贵的是砂锅白肉四块钱,最便宜的是豌豆黄八毛钱。

外加上上门的费用,一起算上十九。

倒是能接受,沈美云连原材料都不用给,她直接给了二十块,“另外的一块就当给小黄豆的辛苦费。”

小黄豆一听这,眉开眼笑,“谢谢沈同志。”师父说了,除去接单的时候,若是遇到主人家的大赏,可以进他们自己的荷包。

沈美云,“还要劳烦你跑一趟。”这会都四点了,这些都做完,最少也要两个小时。

“得咧!”

小黄豆提着一包的食材,跟着沈美云一块回到了附中家属院去。

一进屋,沈美云就领着小黄豆去了厨房,她本来说给对方打下手的,结果却被小黄豆给赶出去了,“不用不用,姐,你只管出去就好了,两个小时内,我保管给你做完。”

厨房内的柴米油盐酱醋茶,对方都给他指点清楚了,若是做饭还需要帮忙,那他都对不起自己这一次的工资了。

有了这话,沈美云这才从厨房出去,去菜园子里面拔了一颗大白菜,一起递给他,“在炒个青菜。”

不然都是荤菜,吃起来总觉得少点什么。

小黄豆自然没有不答应的。

他是常年做饭的,时间安排的极好,一过来就率先把猪肚给洗干净了,把一整只鸡都塞到了猪肚子里面,又塞了几颗红枣和枸杞,丢到了钢精锅里面,把炭火生到最大炖了起来。

自己则是去忙活其他的事情。

一通下来,刚好两个小时不多不少,卤煮火烧,锅烧白肉,京酱肉丝放在后面,豌豆黄和驴打滚属于点心,则是放在后面的后面。

趁机去看了下锅里面的猪肚鸡,还差些火候,便加大了几分炭火,要先把猪肚鸡熬到软烂去,在用小火慢慢煨,这样做出来的猪肚鸡,入口即化,绵滑细嫩,爽口至极。

这个时候,高蓉被香醒了,实在是那猪肚鸡被打开后,那味道太霸道了一些,以至于哪怕是在困,也忍不住被勾起来了肚子里面的蛔虫。

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